Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2021

Kilchoman Machir Bay Cask Strength se vyrábí a zraje stejným způsobem jako běžná Machir Bay. Před lahvováním se ovšem neředí na standardní koncentraci 46 % ale použije se v původní sudové síle, která v tomto případě dosáhla 58,3 % alkoholu. Vyšší obsah alkoholu tak lépe vyjádří intenzitu a kvalitu chuti Kilchoman. Whisky vznikla z vybíraných sudů, přičemž nalahvováno bylo celkem 18 828 lahví.

Ve vůni jsou nejprve cítit lehké ovocné tóny, následované vlnou čerstvého zeleného jablka a kandovaného tropického ovoce. Samozřejmě nechybí rašelinný kouř. Mohutná chuť obsahuje citrusové tóny citrónu a pomerančových slupek. Jak se whisky otevírá, objevuje se dominantní sladkost medové plástve a mléčné čokolády ze sudů po bourbonu. V závěru je cítit drcený pepř v kombinaci s muškátovým oříškem. MBCS vykazuje skvělou vyváženost silně nakouřeného sladu, pomalé destilace a dubového charakteru.